На занятии «Красивые разбегающиеся узоры в молоке» обучающиеся создавали и исследовали радугу в тарелке.

Секрет фокуса кроется в капельке моющего средства. Она ослабляет химические связи, снижает поверхностное натяжение в молоке. Проходит химическая реакция, которую наблюдаем благодаря пищевым красителям.

Объяснение этого процесса – простое. Средство для мытья посуды или жидкое моющее средство разрушает жир в молоке и заставляет пищевые красители «танцевать, играть, взрываться».